7 Resep Sayur Tumis Sederhana

Bund, bingung setiap hari masak apa buat orang tersayang ? Toss dulu bund, sama kita 😆. Kalau saya, solusi untuk mempermudah pada saat belanja sayur adalah bikin list dalam satu minggu masak apa. Menu sayur + Menu lauk. Nah di postingan ini saya bahas 7 resep sayur tumis sederhana dulu ya.

Nanti kalau ada ide masakan tumisan sederhana yang lain boleh di share di kolom komen ya Bund. Barangkali ada menu khas dari masing-masing daerah di Indonesia yang boleh di share ke teman-teman yang lain.

1. Tumis Tahu Sosis Pedas Manis

Bahan-bahan:

4 potong tahu putih, potong-potong kotak

2 buah sosis ayam, potong-potong

3 buah cabe rawit, iris

3 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1/2 potong bawang bombay, iris tipis

1 sdt saus tiram

1 sdm kecap manis

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara memasak :

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan bawang bombay, saus tiram, kecap manis

Masukkan tahu, sosis dan air

Tes rasa lalu masak sampai air berkurang dan bumbu meresap

2. Tumis Kangkung Teri

Bahan-bahan :

2 Ikat kangkung ukuran sedang, petik dan cuci bersih

4 buah cabe keriting

3 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1 buah tomat hijau

1 bungkus teri asin, cuci di air mengalir

2 sdm saus tiram

secukupnya garam

secukupnya kaldu jamur/ayam

secukupnya garam

secukupnya air matang

secukupnya minyak goreng

Cara memasak :

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan teri, masak sampai teri agak mengering.

Masukkan kangkung dan sedikit air, aduk hingga sedikit layu.

Masukkan saus tiram, garam, kaldu jamur lalu koreksi rasa

Angkat dan sajikan

3. Tumis Sawi Putih dan Tahu

Bahan-bahan :

1 bonggol sawi putih, potong lalu cuci bersih

5 buah tahu putih, potong-potong lalu goreng setengah matang

3 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

5 buah cabe rawit, iris

2 buah cabe merah, iris

1 buah tomat merah, potong-potong

1 sdm saus tiram

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Cara memasak :

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan tomat dan tahu, masak sampai tomat agak layu

Masukkan sawi lalu saus tiram, garam dan kaldu jamur.

Koreksi rasa lalu masak sampai sawi layu

Angkat dan sajikan

4. Tumis Wortel Buncis Bakso ala Nasi Box

Bahan-bahan :

250 gram buncis, potong kecil cuci bersih

4 buah wortel ukuran agak besar, iris seperti korek api lalu cuci bersih

10 buah bakso, iris tipis

Bumbu halus : 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah kemiri sangrai

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Cara membuat :

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bakso dan wortel sampai agak layu

Masukkan buncis lalu garam, kaldu jamur dan sedikit air

Koreksi rasa lalu masak sampai buncis layu

Angkat dan sajikan

5. Tumis Kacang Panjang Tempe

Bahan-bahan :

1 ikat kacang panjang, potong lalu cuci bersih

1 papan tempe, potong kotak kecil lalu goreng setengah matang

3 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

6 buah cabe merah, iris

1/2 potong buah tomat merah, iris

1 sdm kecap manis

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Cara Memasak :

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe dan kacang panjang masak sampai agak layu

Masukkan tempe lalu garam, kaldu jamur dan sedikit air

Masak sampai air menyusut lalu masukkan kecap manis, masak sampai kecap tercampur

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

5. Tumis Bayam

Bahan-bahan :

1 ikat bayam, potong lalu cuci bersih

3 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

5 buah cabe merah, iris

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Cara Memasak :

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan bayam lalu garam, kaldu jamur dan sedikit air

Masak sampai bayam agak layu

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

6. Tumis Balado Terong ungu

Bahan-bahan :

5 buah terong ungu, potong lalu cuci bersih

Haluskan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan segenggam cabe merah

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya minyak goreng

Cara Memasak :

Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong setengah matang lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukkan terong lalu garam dan kaldu jamur

Masak sampai bumbu halus matang dan terong layu

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

7. Tumis Oncom dan Leunca

Bahan-bahan :

2 papan oncom, buang bagian terluar dengan cara di kerik menggunakan sendok lalu hancurkan

1 bungkus leunca, buang tangkai dan cuci bersih

1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja lalu cuci bersih

3 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

5 buah cabe merah, iris

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Cara Memasak :

Panaskan minyak lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi

Masukkan oncom, secukupnya air lalu masak sampai matang dan air menyusut.

Masukkan garam, kaldu jamur, leunca dan daun kemangi. Cukup 2 menit saja jangan terlalu lama memasak leunca karna jika terlalu lama akan berasa pahit.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Nah demikian resep 7 tumisan sederhana dari saya. Nanti saya lanjut lagi di artikel berikutnya.

Thanks ya

7 Resep Sayur Tumis Sederhana