Resep Gabin Tape, kue jadul yang enak banget !

Halo, apa kabar....

Kali ini saya akan bahas resep Gabin Tape. Seperti sudah kamu ketahui, Gabin adalah salah satu jenis jajanan jaman dulu yang tidak perlu diragukan lagi rasanya. Paduan gurih crackers dan selai Tape yang manis, sangat cocok dijadikan teman untuk menikmati secangkir teh atau kopi.

Nah kita mulai yuk, bahan-bahan yang diperlukan adalah :

1 bungkus crackers tawar ( isi ±16 pcs, 8 porsi )
300 gr tape singkong
50 gr tepung terigu
50 gr gula pasir atau dapat diganti dengan gula halus
50 ml susu kental manis putih
70-100 ml air matang
Minyak goreng secukupnya

Berikutnya cara memasaknya ya

Pisahkan batang serat yang ada ditengahnya. Dalam wadah agak besar, haluskan tape menggunakan garpu.
Tambahkan tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, dan air matang kemudian aduk rata.
Masak adonan tape menggunakan api kecil hingga harum dan mengental kemudian sisihkan.
Ambil 1 crackers, beri adonan tape dan ratakan. Tumpuk diatasnya dengan crackers lalu rapikan sisinya. Ulangi sampai crackers dan adonan tape habis.
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, lalu goreng Gabin hingga kecoklatan dikedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Supaya hasil akhir tidak terlalu berminyak, sebaiknya cukup dibalik sekali saja.

Nah kue Gabin siap disajikan, selamat mencoba ya. Jangan lupa seduh teh atau kopinya.